作者: 吴奕萱
时间:2020-02-08 浏览: 2681 次
这几天由于新型 冠状病毒的广泛传播,导致我们不能出去,所以在家里闲着没事,我就来给大家做一个蛋糕。
首先在盆子里打入八个鸡蛋,蛋清和蛋黄要分离,再在蛋清的盆子中放入一勺白砂糖,,一定要顺着一个方向,顺时针用力、快速搅拌,搅拌一会儿放一勺糖,总共放三勺,总过程大约需要25分钟,但是一定要打到蛋清发硬,变成白沫。 接下来该打蛋黄了,把蛋黄打好之后,要把蛋清和蛋黄混着搅拌在一起,然后在把葡萄干撒在表面上,然后再撒一点白芝麻。然后再开始蒸,蒸的时候,一定要在上面盖上保鲜膜,因为蒸的时候锅盖上会有水滴,滴下来,落在蛋糕上面,会有一个小窝窝,非常不好看,蒸的锅里面一定要刷油,否则会粘上去。要蒸20多分钟,正好后就可以开吃了。【 唐彬智 】
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